El Hotel Boutique Margarita, dio inicio oficialmente a su temporada de Chiles en Nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, que estará disponible durante agosto y septiembre como parte de la celebración de las tradiciones culinarias del país.
La presentación se realizó en la terraza del hotel, ubicado en el corazón de la ciudad, donde invitados y asistentes conocieron el proceso de elaboración de esta receta emblemática y participaron en una degustación. El hotel destacó que varios de los ingredientes principales son traídos directamente desde Puebla, lugar de origen de este icónico platillo.
El chef Marcelo Bravo explicó que los Chiles en Nogada son mucho más que una receta tradicional, ya que representan una auténtica obra de arte culinaria que fusiona historia, cultura y sabor.
La preparación conserva la esencia de la receta original: un chile poblano relleno de carne de res y cerdo, acompañado de frutas de temporada como manzana, pera y durazno, cubierto con una cremosa salsa de nuez y decorado con granada y perejil, cuyos colores evocan al Ejército Trigarante y a la Independencia de México.
Según la tradición, este platillo nació en Puebla, cuando las monjas agustinas del convento de Santa Mónica lo prepararon con ingredientes de temporada para homenajear a Agustín de Iturbide tras la consumación de la Independencia.
Durante el evento también participó Ana Rosa Flores, gerente de ventas del Hotel Boutique Margarita, quien destacó que esta temporada busca ofrecer tanto a visitantes como a potosinos una experiencia gastronómica que resalte los sabores, la historia y las raíces de México.
Con esta propuesta, el Hotel Boutique Margarita invita al público a disfrutar durante agosto y septiembre de uno de los platillos más emblemáticos de la cocina nacional, en un ambiente donde la tradición y la gastronomía se convierten en una experiencia para los sentidos.
